GLOSARIO DE TÉRMINOS MÁS USADOS EN ACUICULTURA

29 abril 2021by administrator
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SFR | FCR | SGR | GF3 | FCE | BWG | RGR | PER | FI:FO | ADG | B-FCR | E-FCR | K

Muchas veces nos encontramos con abreviaturas que nos suenan, pero no nos acordamos a su exacto significativo. Sector acuícola también cuenta con un bueno número de “conjunto de letras” que principalmente vienen de la terminología usada en inglés, de cuales muchos ni tiene su traducción en español o no se usan.
A continuación hemos escogido las abreviaturas y términos que suelen usarse habitualmente entre la gente dedicada a acuicultura.

Parámetros y términos más utilizados en acuicultura

SFR: Specific Feeding Rate (Ratio de Alimentación Específico)

Tasa de ingesta de alimento que tiene un pez en un periodo dado. Para ello es común utilizar el % peso corporal (%PC) ó SFR que corresponde a la cantidad de alimento ingerida por día y expresado como porcentaje de peso corporal del pez.

FCR: Feed Conversion Rate (Ratio de Conversión de Alimento)

Kilogramos de alimento necesarios para producir un kilogramo de pescado

  • FCR= Pienso dado / Aumento de peso animal

SGR: Specific Growth Rate (Ratio de Crecimiento Específico)

La tasa de crecimiento específico es un coeficiente que mide el incremento porcentual de peso del pez por día
SGR=(Ln(Wt)-Ln(W0))*100/t(d)

  • W0[g]= Corresponde al peso en gramos al inicio del periodo
  • Wt [g]= Corresponde al peso en gramos al final del periodo
  • t[d]= Periodo, expresado en número de días
  • Ln = Corresponde al logaritmo natural

GF3: Thermal Growth Coefficient (Coeficiente de Crecimiento Térmico)

La tasa del crecimiento diario en un período determinado que tiene en cuenta la temperatura.
GF3 = [(W2(1/3) – W1(1/3) ) / ºD ] x 1000

  • W2 = peso (g) en el momento 2 (final del período)
  • W1 = peso (g) en el momento 1 (comienzo del período)
  • ºD = Grados-días, suma de las temperaturas diarias en ° C entre t1 y t2 (o duración en días x temperatura promedio en el período)

FCE: Feed Conversion Efficiency (Eficiencia de Conversión de Alimento)

La eficiencia de pienso se mide normalmente por la cantidad necesaria para producir una unidad de peso de pescado.
FCE= Wt de pienso presentado / Wt de animales producidos

  • Wt = Wt = Corresponde al peso en un período
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PG: Peso Ganado

PG (g) = Peso final- peso inicial

RGR: Relative Growth Rate (Ratio de Crecimiento Relativo)

RGR (%) = Peso final-peso inicial/peso inicial

PER: Protein Efficiency Ratio (Ratio de Eficiencia de Proteína)

PER (%) = Incremento de biomasa en el tanque/proteína ingerida total

FI:FO: Fish In Fish Out

Cantidad de peces silvestres necesitados para producir 1 Kg de peces de acuicultura
FI:FO (%) = (Nivel de harina y aceite de pescado/Rendimiento de harina y aceite de pescado) x FCR

ADG: Average Daily Gain (Ganancia Diaria Promedio)

Velocidad de crecimiento
Ganancia promedia diaria (g) =  aumento de peso corporal (g) / número de días

Survival Rate (Ratio Supervivencia)

Tasa de supervivencia % =  número de animales supervivientes al final del ciclo de producción / número total de animales al comienzo del ciclo * 100

B-FCR: Biological Feed Conversion Rate (Ratio Conversión Biológico de Alimento)

Tiene en cuenta el pienso utilizado y toda la biomasa generada, incluida la biomasa perdida.
B-FCR = Cantidad de pienso (kg) / (Biomasa 2 – Biomasa 1 + Biomasa perdida)

  • Biomasa 1= Biomasa al inicio del período
  • Biomasa 2 = Biomasa al final del período
  • Biomasa perdida = Biomasa perdida durante el período (mortalidad, eliminación)

E-FCR: Economical Feed Conversion Rate (Ratio Conversión Económico de Alimento)

Tiene en cuenta el pienso utilizado y la biomasa comercializable generada, sin incluir la biomasa perdida.
E-FCR = Cantidad de pienso (kg) / (Biomasa 2 – Biomasa 1)

  • Biomasa 1= Biomasa al inicio del período
  • Biomasa 2 = Biomasa al final del período

Stocking Density (Densidad Stock)

Biomasa total de peces por unidad de volumen del tanque.
D = W / V

  • D = Densidad biomasa (kg/m3)
  • W = Biomasa (kg)
  • V = Volumen (m3)

Fork Length (Longitud Horquilla)

La longitud de la horquilla (también conocida como longitud o longitud estándar) es la longitud (cm) de un pez desde la punta de su nariz hasta la mitad de la horquilla de cola.

K: Condition factor (Factor de Condición)

El factor de condición (K) es un indicador de la delgadez / grasa de un pez, que generalmente se considera un indicador de la salud de los peces. Si K es menor que 1, los peces se consideran delgados o mal nutridos, para niveles superiores a 1, la relación de K con la grasa suele depender de la especie.

K = [(W x 100) / L3]

  • K = El factor de condición
  • W = peso (g)
  • L = longitud (cm)
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