FCR en acuicultura
Acuicultura como cualquier otro sector tiene su propio vocabulario. Abreviaturas que se usan en el sector acuícola son varias, pero una de las más importantes es FCR. A continuación, desglosamos las ventajas de un FCR bajo y también compartimos información sobre FCR por especies cultivadas.
¿Qué es FCR?
El FCR (Feed Conversion Rate) se utiliza para medir la eficiencia con la que los animales convierten el alimento que consumen en masa corporal. Es decir, cuantos kilogramos de alimento son necesarios para conseguir un kilogramo de pez o camarón.
Se calcula la siguiente forma:
FCR= Pienso dado / Aumento de peso animal
La conversión eficiente de alimentos acuícolas en biomasa es la característica esencial de una instalación de acuacultura sostenible gestionada adecuadamente.
FCR idóneos según especie de acuicultura
El FCR varía según la especie de pez cultivada en una granja acuícola.
FCR idóneos por especies:
- Besugo | FCR= 1,3
- Lubina | FCR= 1,3
- Lenguado | FCR= 1,1
- Rodaballo | FCR= 1,1
- Trucha | FCR= 1,3
- Salmón | FCR= 1,2
- Tilapia | FCR= 1,6
- Bagre | FCR= 1,8
- Camarón | FCR= 1,2
- Barramundi | FCR= 1,5
- Carpa | FCR= 1,5
Ventajas de un FCR bajo
Un FCR bajo es el sello distintivo de una operación acuícola eficiente y sostenible. Por un lado disminuyen los costos de producción, ya que se necesita menos alimento para producir una determinada cantidad de biomasa. Por otro lado, reduce la carga de contaminantes en el sistema y protege la calidad del agua en el cultivo.
FCR bajo contribuye a:
Menor contaminación en la granja
- Evitando que el alimento no consumido se descomponga en el agua
- Evitando que el exceso de nutrientes pueda provocar eutroficación
- Evitando que la descomposición del alimento consuma oxígeno disuelto
Reducción del deterioro en el fondo del estanque en la granja
- Evitando que el alimento no consumido se acumule en el fondo del estanque
- Evitando que la descomposición de materia orgánica produzca gases como metano y sulfuro de hidrógeno
Impacto positivo a la salud de peces
- Evitando que el agua contaminada por alimento no consumido en descomposición pueda ser un caldo de cultivo para bacterias y patógenos
- Evitando que los peces puedan enfermar o sufrir problemas digestivos
- Evitando que el agua contaminada afecte al crecimiento y bienestar de los peces
Reducción de costes de la granja
- Evitando el coste del alimento no consumio
- Evitando costes para tratar la contaminación del agua y la falta de oxígeno
- Evitando costes de tratamientos veterinarios
En resumen, un bajo FCR es esencial para una acuicultura eficiente y sostenible. Al reducir la cantidad de alimento necesario para obtener biomasa en la granja acuícola, se beneficia tanto al medio ambiente como a la economía de la producción acuícola.
¿Cómo conseguir FCR bajo?
Una de las formas de bajar FCR es controlar bien el suministro de pienso y dosificar correctamente la cantidad adecuada del alimento y suministrarlo al estanque en el momento cuando el pez debe comer. Alimentadores automáticos instalados en una granja ayuda simplificar el control, como también otras ventajas.
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