Guía de especies

Camarón Blanco del Pacífico

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Requiere agua salada para su reproducción, pero puede cultivarse en agua de baja salinidad.

Adaptaciones

Alta resistencia a variaciones de temperatura y salinidad, lo que permite su cultivo en diferentes regiones.

Sistemas cultivo juveniles

Criadas en hatcheries especializadas con control de salinidad.

Sistema cultivo para engorde

Realizado en estanques costeros, sistemas semi-intensivos e intensivos.

Zonas costeras tropicales del Pacífico, desde México hasta Perú.
China, Ecuador, Tailandia, India, Vietnam.

Es el camarón más cultivado en el mundo debido a su rápido crecimiento y alta rentabilidad.

Caparazón: Fuente de quitina y quitosano para aplicaciones biomédicas e industriales.

Subproductos: Harina de camarón utilizada en la alimentación de peces y aves.

Fresco, congelado, en sopas, a la plancha, al ajillo, en sushi y en platos gourmet.