Guía de especies

Camarón gigante de Malasia

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Su fase larval requiere agua salada, pero el crecimiento y engorde se realiza en agua dulce.

Adaptaciones

Alta tolerancia a temperaturas variables y sistemas de policultivo.

Sistemas cultivo juveniles

Criados en hatcheries con transición de agua salada a agua dulce.

Sistema cultivo para engorde

Estanques de agua dulce, sistemas de recirculación (RAS), cultivos integrados con arroz.

Regiones tropicales y subtropicales de Asia, principalmente en ríos y lagos.
India, Tailandia, Vietnam, China, Bangladesh, Brasil.

Muy apreciado en mercados locales y de exportación por su carne firme y sabor delicado.

Caparazón: Fuente de quitina y quitosano para aplicaciones industriales.

Subproductos: Harina de camarón utilizada en alimentación animal.

Se consume fresco, cocido, a la parrilla, en curries y platos tradicionales asiáticos.