Guía de especies

Langostino Austral

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Se reproduce en aguas marinas profundas y migra a zonas costeras durante su desarrollo.

Adaptaciones

Alta resistencia a bajas temperaturas, lo que permite su cultivo en regiones frías.

Sistemas cultivo juveniles

Criadas en hatcheries con aguas de alta salinidad y temperatura controlada.

Sistema cultivo para engorde

Realizado en sistemas semi-intensivos con control de temperatura y alimentación balanceada.

Aguas frías del Atlántico Sudoccidental, especialmente en las costas de Argentina y Uruguay.
Argentina, Uruguay, Brasil.

Considerado un producto premium por su sabor y textura.

Subproductos: Harina de langostino utilizada en la alimentación de peces y aves.

Caparazón: Fuente de quitina y quitosano para aplicaciones biomédicas e industriales.