Guía de especies

Panga

Habitat

Descripción General

Tamaño y peso

Ciclo de vida

Crecimiento rápido; alcanza tamaño de mercado en 6 a 8 meses.

Adaptaciones

Alta tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno y a condiciones de cultivo intensivo, lo que facilita su producción masiva.

Sistemas cultivo juveniles

Criados en estanques o jaulas flotantes.

Sistema cultivo para engorde

Principalmente en estanques de agua dulce y jaulas en ríos.

Originario del sudeste asiático, específicamente de la cuenca del Mekong y el río Chao Phraya. Ahora cultivado en todo el mundo.
Vietnam, Tailandia, Camboya, Bangladesh, India.

Muy apreciado en acuicultura por su rápido crecimiento y alta demanda internacional debido a su carne blanca, tierna y versátil.

Subproductos: Utilizado para la producción de harina y aceite de pescado.

Ideal para filetes congelados, empanizados, al vapor o como ingrediente en sopas y guisos.