Logo Web Animated
Logo Ue
Guía de especies

Langosta Pavo Real

Panulirus Ornatus Lobster0
  • Nombre en español: Langosta Pavo Real
  • Nombre en inglés: Ornate Spiny Lobster
  • Nombre científico: Panulirus ornatus
  • Tipo de especie: Crustáceo
  • Orden: Decapoda
  • Familia: Palinuridae

Habitat

  • Natural: Fondos coralinos y rocosos en aguas tropicales del Indo-Pacífico
  • Cultivo: Jaulas marinas y estanques en aguas cálidas y bien oxigenadas.

Descripción General

  • Forma del cuerpo: Alargado y cilíndrico, sin pinzas, con un caparazón espinoso.
  • Características distintivas:

    Color verde azulado con manchas blancas y patas con bandas amarillas y negras.

Tamaño y peso

  • Longitud promedio: Generalmente entre 25 y 40 cm, aunque en su hábitat natural puede alcanzar hasta 50 cm.
  • Peso promedio: Comúnmente entre 1 y 3 kg; algunos ejemplares excepcionales pueden superar los 4 kg.

Ciclo de vida

Se reproduce en aguas marinas profundas y migra a zonas costeras en su fase juvenil.

Adaptaciones

Crecimiento rápido y tolerancia a diferentes condiciones ambientales, pero aún depende de juveniles silvestres para la acuicultura.

Sistemas cultivo juveniles

Dependen de la captura en estado silvestre, ya que el ciclo de vida en criadero aún no está completamente optimizado para la producción comercial.

Sistema cultivo para engorde

Realizado en jaulas flotantes y estanques marinos con alimentación basada en moluscos y piensos balanceados.

Volver a la guía de especies
Descubre nuestros sistemas de alimentación
  • Distribución geográfica
Aguas tropicales del Indo-Pacífico, desde el Mar Rojo hasta Australia y el sudeste asiático.
  • Principales países productores
Vietnam, Indonesia, Filipinas, Malasia, Australia.
  • Valor comercial
  • De gran valor comercial y muy apreciada en mercados de lujo, especialmente en China y Japón, donde alcanza precios elevados debido a su tamaño, sabor y apariencia llamativa. En 2016, la producción de ornatus en Vietnam representaba aproximadamente el 80% de la producción mundial de langosta de cultivo, con un valor estimado en más de 120 millones de dólares estadounidenses.
  • Desafíos en acuicultura:  A diferencia de otros crustáceos cultivados, la producción de ornatus depende en gran medida de la captura de juveniles silvestres, ya que el ciclo de vida completo en criadero aún no se ha optimizado para la producción a gran escala. Esta situación genera preocupaciones sobre la sostenibilidad del recurso y ha llevado a esfuerzos para desarrollar tecnologías de reproducción en cautiverio que permitan reducir la presión sobre las poblaciones naturales.
  • Usos adicionales

Caparazón: Fuente de quitina utilizada en aplicaciones industriales y farmacéuticas, incluyendo bioplásticos, cosmética y recubrimientos antibacterianos.

Subproductos: Harina de langosta utilizada en la alimentación de peces y en suplementos nutricionales para acuicultura, debido a su alto contenido proteico y de carotenoides.

  • Métodos de preparación
Fresca, a la parrilla, al vapor, en sopas y platos gourmet, siendo una de las langostas más apreciadas en la cocina asiática y de alto nivel. En mercados como el chino, su comercialización en vivo es preferida para garantizar su frescura y maximizar su valor.
Logo Web White

Contacto

Soluciones

Software

Configurador

Nosotros

Mantenimiento y soporte

Recursos

Suscríbete a nuestra newsletter

Te mantendremos informado de las últimas novedades en acuicultura.

Copyright 2025 © FishFarmFeeder. Todos los derechos reservados.